長沼精肉店

認めざるを得ないようだな。鶏の素揚げの実力とやらを！

ジャンル：焼き鳥

Jan 16, 2016

↑元祖若鶏の唐揚げ。

長沼精肉店は埼玉県加須市にあるお肉屋さん。

お店に到着して最初から決めていた元祖若鶏の唐揚げを注文する。

この料理は出来上がるまで10分弱かかるそうなので、それを待つ間ショーケースを見てみるとコロッケ類や惣菜系も売られている。

コロッケも美味しそうだなぁ～と見ていたら和牛コロッケの揚げたてが追加された。当然買って食べてみる。

和牛コロッケは牛肉のコクとジャガイモのほくほくとした甘みが美味しい。

元祖若鶏の唐揚げは衣をつけずにそのまま素揚げしたもので、塩・胡椒・醤油ベースのタレがかけられている。

鶏の唐揚げは噛みしめると外はカリッととして中はふっくらとジューシーだ。そして鶏の肉汁が口の中にブワァ～と広がって滅法旨い。

ウめぇ～

思わず心の中で驚嘆の声が漏れる。肉は柔らかく骨からすぐ取れるので食べやすくもある。値段は1本380円と安くはないが大きいし、この味なら十二分に満足できる。

正直、これ食べちゃうと唐揚げに衣って必要ないんじゃね？って思ってしまうほど。

お店ではポテトサラダも買ったのだが、こちらもカラシ？のピリッとした辛味が効いた美味しいものであった。