さわやか 御殿場インター店

コメント：

さわやかは静岡県で有名なハンバーグとステーキのお店。静岡県下で29店舗もチェーン展開している。

静岡出身の人におすすめのお店を聞くと、皆口を揃えてこう言う。

静岡にはさわやかって言うお店があってね～、ここのハンバーグが・・・

っとまるで催眠術にでもかけられたみたいに皆同じ事を言うのだ。

何？新手の宗教？さわやかっていう教団が出すハンバーグとかじゃないよね？。っとその絶大な人気ぶりに結構前から気になっていたお店であった。

お店には平日の23時45分に到着した。246号沿いが所どころ道路工事をやっていて予定より1時間ほど遅れての到着。

24時までやっているのは調査済みであったが、もしかしたらラストオーダーは23時半かもしれないなっと恐る恐る扉を開ける。

店員さんにまだ大丈夫か確認すると大丈夫とのこと。ホッと胸をなでおろしながら席に案内してもらいます。

店内は広めの空間にシート席とテーブルが隙間なく配置されており、普通のファミレスみたいな造り。洋楽のスローバラードが音量低めで流れている。

メニューを見てみると、ハンバーグ単品(200g)とかは850円ぐらいからあるみたい。ライスが付いたハンバーグ＆みすじステーキセット1274円を注文。

焼き方はミディアムレアがおすすめって言うんで、それでお願いする。ソースはオリジナルソースとオニオンソースの2つからオリジナルソースを選択。

夜でもこの値段って少し安い方かな。喉が乾いていたので、値段を確認せずにコーラも注文。

後で400円ぐらいかな？っとメニューの値段を確認したら100円だって。安っす！。レストランのコーラって普通400円ぐらいするが前々から高いなぁ～と思っていた。でも100円って逆に安すぎるわ。量はそう多くはなかったけれどステキすぎます。

閉店間際で空いていた為かそう待つこともなく、ハンバーグ達がやってきた。ハンバーグ＆みすじステーキセットの内容はハンバーグ、ステーキ、焼き野菜(セロリx2、人参x1、ブロッコリーx1、ポテトx2)とライスという構成。

ソースをかけてもいいですか？っと聞かれたのでモチロンかけてもらう。テーブル上に置かれた大きめの紙を持ち上げて飛び散りを防ぎます。

ソースをかけるとジュジュ！ジュワ～！っと煙がスゴい勢いで上がる。この煙の量を見るとスゴい高温で焼かれたんだろうね。

ハンバーグは外側は焼き目がしっかりとついている。食べてみると外側はギチっとした食感ながらも中身はピンク色のレア。でもミンチ肉は粗めの食感でレア部分もギュッギュッっとしっかりとした食感がある。

オリジナルソースはデミグラスソースで、肉にもしっかりと胡椒を効かせているので、味付けはしっかりしている。

ステーキも外側はしっかりと焼かれているが中身はレアで、食べてみると外側の固さと中身の柔らかさのギャップがいい。比較的ステーキの方がレア感はあるね。

付け合わせの焼き野菜はセロリはシャキシャキ、人参はしっとり、ブロッコリーは硬さの残る食感、ポテトは皮パリパリと付け合わせながらもしっかりしている。

そういえば昔どっかのステーキ屋で冷たいポテトを出された事があったな。あそこの店主にも食べさせてあげたいな。そして付け合わせのポテトにも手を抜いてはダメだと小1時間説いてあげたい(爆)。

食べ終えた印象はというと、ハンバーグ、ステーキ共に中はピンク色だったけど、生感はそれほど強くないので、生が苦手な人でも食べれそうなカンジ。

五反田の矢沢ミートとかはしっとりした半レア感があったけど、こちらはギュッギュッとしっかり噛んで食べるカンジでワイルドさではコッチが上。

そして値段、内装ともに気取ったカンジがまったくなく庶民的なそのスタイルに魅力を感じずにはいられないという印象を受けた。

さすが静岡県人が口を揃えてオススメする訳だ。そして明日からは自分も静岡のおすすめのお店を聞かれたらこう言うことだろう。

静岡にはさわやかって言うお店があってね～、ここのハンバーグが・・・

基本情報：