万里

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万里（ばんり）は栃木県佐野市高萩町にある佐野ラーメンのお店。

お店前の20台ほどの駐車場に車を停めてお店に向かいます。壁に大きく赤い文字で「手打ちラーメン万里」と書かれているのがなんか良いね。

10名ほど座れるL字のカウンターに座ります。入り口側と店奥に座敷席もあり。

カウンター上に木札のメニューが掲げられているんだけど、一つ一つ写真付きなのが分かりやすい。ネギラーメン740円を注文。

水はセルフで、カウンター奥の見えずらい位置にある。

ラーメンは一度に10名分ぐらいまとめて作るスタイル。運ばれてくるまでに約10分ほどかかった。

ネギラーメンは上に長く刻んだネギと、チャーシューが乗っているんだけど、チャーシューは細かい切れ端みたいな状態。

丼を手前に移動させようと手で触ったら、丼の外側は脂まみれ状態。うへぇ～( ﾟεﾟ；)。

まずスープを飲んでみると、鳥ベースの強い味。ほんの少し化調も入っているかな？。

麺は細～中のちぢれ麺でかなり柔らかい。恒例の麺リフトをやろうとしたけど、柔らかすぎて高く持ち上げるのは断念。

食べてみるとワンタンみたいに柔らかいんだけど、ところどころ固さが残っていて食感が多彩。スープの味が強いので佐野ラーメン系ではパンチ強い方かな。

チャーシューの肉片は一つ一つは小さいけど、ジューシーでなかなか美味しい。量的には少な目なので、チャーシュー好きならチャーシュー麺を頼んだ方がよいかも。

麺の量はしっかりめ。食べ終えた感想としては日向屋、大和のように洗練された味ではなく、昔から食べられてきたローカル感溢れる一杯。

日向屋、大和がどちらかというと女性Likeなアッサリ系ラーメンだとするなら、こちらは男性Like なパンチの効いたラーメン。そしてこれが万里のラーメンだ！っと胸を張って言えるほどの個性ある一杯だった。

あとは目に見える範囲内にティッシュがないみたいだったけど、丼が脂まみれなんで、カウンター上にティッシュを常備してほしいと思った。

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