牛かつもと村 コレド室町店

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牛かつもと村 コレド室町店は東京都中央区日本橋にあるコレド室町２に入っている牛かつのお店。

お店前には8人ほどが並んでいる。後ろに並んでいると注文する品を聞かれたので、牛かつ麦めしセット（130g）1300円を注文。

10分程でカウンターの席に案内される。

運ばれてきた牛かつ麦めしセットは牛かつと麦めし、キャベツの千切り、マッシュポテト、赤だしの味噌汁、お新香という内容。

タレはワサビダレと醤油の2つで、カツの横には生ワサビも添えられている。後は卓上の岩塩をミルでスッてかけることもできる。麦めしは1杯お代わり自由とのこと。

牛かつはキメの細かいパン粉でカラリと揚げられており、中身は鮮やかな赤色でキレイな色。

鮮度が良さそうなのでさっと焼くに留めてまずは醤油タレにつけて食べてみる。

肉質は弾力がありながらも柔らかくて、堪らずに麦めしをバクバクっとかきこむ。これは旨い！

次に岩塩をミルですってかけてみると、今度はあっさりとした味でビールや焼酎のつまみとして良さそう。

山ワサビを乗せて食べても、ワサビのツ～ンとした辛みがこの柔らかい肉によく合う。

キャベツの千切りも柔らかく、上にかけたドレッシングも控えめないい味。

この美味しい牛かつは130gじゃどう考えも足りない。食べ終わる頃に気づいたのだが、カツの追加注文もできるようだ。

次回はビールのおつまみ用とご飯用で200gぐらいは食べたいかな。

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