そば処泰光

辛ネギたっぷりの冷やしラーメン

May 10, 2021

↑冷たい鬼たぬき中華960円。

そば処泰光（たいこう）は山形県天童市奈良沢にあるお店。

お店は天童駅から向かう場合、南東に4.4km、車で約10分ほどの場所にある。

駐車場はお店の前と後ろにあり、合わせると30台以上停められそう。

店内は8人座れるテーブル席2、小上がりの8人座れるテーブルが4という造り。混雑時は相席なのかな？。

冷たい鬼たぬき中華960円を注文。

運ばれてきたものは長径25cmほどの大きな丼。上に盛られた大量のネギが目を惹く。

ネギ以外の具はチャーシューときゅうり・・あと何だろう？。大量のネギに隠れて具の確認が出来ません(^_^;)。

※他にはカニかまの天ぷら、メンマ、大量のおろしが入ってました。

まずスープを飲んでみると、そばつゆベースで天カスの味がする。

先ほど食べた栄屋本店は氷が入っていたけど、こちらは氷なし。でもそこそこ冷たいです。

麺は極細のちぢれ麺。冷たいスープがたっぷり絡むので涼感高め。

大量のネギにはうま辛味のタレがかかっていてシャキシャキ食感。

チャーシューは大きくて食べ応えあり。こちらは肉の合間に脂身が入っているタイプ。

メンマはコリコリ、細切りきゅうりは涼感ある～。

麺の量はしっかりとあり、食べ終えた後お腹一杯。まだ5月ということもあり、身体（の中から）冷えました。

栄屋本店とはツユ、麺、具材に至るまで全く異なる冷やしラーメン。夏の暑い時期には山形県の冷やしラーメン巡りをするのも良いですね。

あ、そうそう鬼たぬきという名前ほどは天かす多くなかったです。どっちかというと鬼ネギの方が合っているかもw。