長寿軒

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長寿軒（ちょうじゅけん）は秋田県湯沢市大町にあるラーメン屋さん。

お店は湯沢駅から向かう場合、東に距離500m、徒歩で約7分ほど。意外と駅近な場所ですね。

店前の6台ほど停められそうな駐車スペースに車を停めます。

店内は6人ほど座れそうなカウンターと4人用テーブル席が5つという造りで、外から差し込む陽光がなんだか気持ち良いw。

お店の方は3人とも全て女性。ラーメン屋さんでお店の方が全員女性って珍しいね。あまり見たことないかも。

メニューはラーメン550円、ラーメン大盛700円の2種類のみ！。店主は女性だけど1本勝負の潔さがありますね。

ラーメン550円を注文。

運ばれてきたラーメンは丼に茶色いスープが並々と入っており、上にはチャーシュー、メンマ、お麩、青ネギが乗っている。

スープを飲もうと顔を近付けた時点で、豚骨の匂いがハッキリとわかるほど豚骨が強いです。飲んでみると熱々の豚骨醤油スープで旨い！。

こ、これは！？。

食べ慣れたあの味・・そう、家系ラーメンに似ている！。

2杯、3杯とスープを連続で飲む。旨いスープだ。

家系とはいってもお店によって味の違いがあるが、家系の中では油の量が少なめで、私の一番好きな杉田家と雰囲気が似ている気がする。

麺は角切りエッジの効いた細ストレート麺で、少し硬めの湯で具合だろうか。

具のチャーシューは食感のしっかりした肉の部分と少量の脂身部分がマーブル状に混ざっていてバランスが良い。

お麩はこの旨いスープをたっぷり吸っていて、口の中に入れると、熱々でジュルン♪っと溶けてなくなる。※秋田県のラーメンはお麩が入っている事が多いのです。

実はこのラーメンを食べ始めてすぐに後悔したことがある。それは大盛にしなかったこと。これ大盛マストなやつだ（笑）。

大好きな杉田家に味が少し似ていて、でも系統が全く違うから食べていて新鮮さがある。旨いーーー！っとエベレストの頂上から大声で叫びたい気分だ（爆）。

家系ラーメンが大好きな人は一度食べてみる価値あるよ。オススメです。

基本情報：