坂内食堂 本店

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坂内食堂 本店（ばんないしょくどう）は福島県喜多方市にある喜多方ラーメンのお店。

食べログ百名店に何度も選出されている人気店です。

お店には休日の朝7時過ぎに訪問した。店前には15人ほどの待ち行列が出来ている。

ムムム( ﾟεﾟ；)。

こんな時間なのにさすが人気店ですね。

小雨の降りしきる中、後ろに並ぶこと約30分ほどで店内へ。

入って左手のレジで、肉そば950円を注文。

※肉そば950円というのが一般的なチャーシュー麺で、支那そば650円がノーマルラーメンを指している。他にはネギラーメン850円もあり。

厨房横の4人ほどが座れるカウンターに案内されます。

店内は木のテーブルが整然と並べられており、名前の通り食堂というカンジ。

待っている間にパンフレットを見てたら、お店は全国各地に61店舗もあるみたい。更にはロスにも2店舗出店しているそう。

席で更に待つこと約15分で着丼。

肉そばは上にチャーシューがたっぷり乗っていて、下の麺が見えません（笑）。数えたら11枚も乗っている。

まず透き通ったスープを飲んでみると雑味のないクリアな豚骨スープ。

麺は平打ち太ちぢれ麺で食べてみるとプルプルモチモチとした食感。

※ここまではかなりアッサリとした印象。

チャーシューは11枚も入っているのに、1つ1つが厚みもあってそこそこの大きさ。

食べてみると柔らかいんだけど、弾力もあって美味しい。そして噛み締めるほどに肉の旨味がジュワ～っと出てきて、口の中がキュンキュン♪する。

このチャーシュー美味いな。

チャーシューの下にはメンマも隠れていた。

アッサリとした豚骨スープ、プルモチな平打ち麺、旨味の詰まったチャーシューは三身一体の関係。

スープを飲んで、麺を食べて、チャーシューを食べる。このサイクルをひたすらに繰り返して食べ進めます。

でもチャーシューの量が多かったので、最後、チャーシューが余り気味になってしまった。

普段、チャーシュー大盛りとかしない人間なもので・・・。

写真で見たカンジだと、支那そばはチャーシューが4枚なので、次回は支那そばかな～。

食べ終えた感想としては、本店は流石に美味しいラーメンだった。特にチャーシューが印象的。大きなお肉が11枚も入って950円ならコスパも良好だと思う。

基本情報：