三澤屋

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三澤屋（みさわや）は福島県南会津郡にある大内宿の中にある蕎麦屋さん。

こちらでは箸の代わりにネギで食べる高遠そばが有名。

お店は藁葺き屋根の大きな古民家というカンジで、中も柱以外にしきりがないので広々として気持ちのよい空間。お日様が気持ちの良い縁側席に案内される。

高遠そば1080円、烏骨鶏でぶっかけごはん540円を注文。

高遠そばは直径20cmぐらいの大きなお椀にツユたっぷりで入っていて、上に大根おろし、鰹節がたっぷり目で乗っている。

大根と車麩の煮物、漬け物（白菜）も付いてくる。

そしてそこに白ネギが1本丸ごと刺さっていて、見た目のインパクトは大きい。

ネギでそばをすくって食べてみると、コシがあって美味しい。和風だしのツユは少し甘味もかんじる。

おろしを混ぜて食べると、辛味はないものの、瑞々しい食感がアップして更に美味しくなる。

ネギをそのまま噛ってみると、ネギ特有の程よい辛味が口の中に残る。そうか、ネギが辛味の役割を果たしているんだね。

ネギでそばをすくえはするものの、やはり食べづらいことは間違いない。でも上手にそばをすくおうと悪戦苦闘しながら食べるのもなかなか楽しいものだ。

付け合わせの白菜の漬け物はまあ普通の味。大根と車麩の煮物はトロトロに煮込まれていて美味しかった。

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湯野上温泉駅

湯野上温泉駅（ゆのかみおんせんえき）は日本でも珍しい茅葺き屋根の駅舎。すぐ隣には無料の足湯があり、浸かりながら列車を眺めることができる。

大内宿に電車で来る場合、この湯野上温泉駅からバス（運行期間は4月～11月）で20分ほどかかります。

基本情報：