あじさい本店

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あじさい本店は北海道函館市五稜郭町にある函館ラーメンのお店。五稜郭タワーの目の前にあります。

お店前の3台ほど停められるスペースにピットイン。

ビルの1階にはあじさい食堂というお店が入っていて、あじさい本店は2階にあります。入口の券売機で味彩塩拉麺800円を購入。

店内は少しおしゃれな造りで、窓際のカウンター席に案内される。

ラーメンの提供は早くて3分ぐらいで運ばれてきた。

スープの上にはチャーシュー、メンマ、味玉1/2、お麩、ナルト、かいわれ、ネギが乗っていて彩りがキレイですね。

スープを飲んでみると塩がしっかり効いたアッサリ味で美味しい。

麺は細ストレートで堅めの茹で具合で食感が良い。

デフォで具がイロイロ乗っており、秋田ラーメンでよく見かけるお麩も入っているのが面白い。メンマは少し冷たかった。

麺を半分ほど食べたところで卓上の蝦夷油胡椒というのを入れてみたら、ピリッとバジルな味がして洋風な味になった。何コレ？メッチャ味変するやん（笑）。

麺の量は少なめで食べ終えた後、腹7分ほど。

卓上には蝦夷油ラー油というのもあったので、大盛りを注文して蝦夷油胡椒、蝦夷油ラー油で味変しながら食べるのが良いかも。

基本情報：