あじさい本店
卓上の蝦夷油胡椒を入れるとメッチャ味変w
May 6, 2021

↑味彩塩拉麺800円。
コメント:
あじさい本店は北海道函館市五稜郭町にある函館ラーメンのお店。五稜郭タワーの目の前にあります。
お店前の3台ほど停められるスペースにピットイン。
ビルの1階にはあじさい食堂というお店が入っていて、あじさい本店は2階にあります。入口の券売機で味彩塩拉麺800円を購入。
店内は少しおしゃれな造りで、窓際のカウンター席に案内される。
ラーメンの提供は早くて3分ぐらいで運ばれてきた。
スープの上にはチャーシュー、メンマ、味玉1/2、お麩、ナルト、かいわれ、ネギが乗っていて彩りがキレイですね。
スープを飲んでみると塩がしっかり効いたアッサリ味で美味しい。
麺は細ストレートで堅めの茹で具合で食感が良い。
デフォで具がイロイロ乗っており、秋田ラーメンでよく見かけるお麩も入っているのが面白い。メンマは少し冷たかった。
麺を半分ほど食べたところで卓上の蝦夷油胡椒というのを入れてみたら、ピリッとバジルな味がして洋風な味になった。何コレ?メッチャ味変するやん(笑)。
麺の量は少なめで食べ終えた後、腹7分ほど。
卓上には蝦夷油ラー油というのもあったので、大盛りを注文して蝦夷油胡椒、蝦夷油ラー油で味変しながら食べるのが良いかも。

↑お店の外観。

↑味彩塩拉麺(真上から)。彩りがキレイです。

↑具アップ。

↑麺リフトアップ。

↑卓上の調味料。

↑蝦夷油胡椒。

↑蝦夷油胡椒の説明。
基本情報:
施設名 |
あじさい本店
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住所 |
北海道函館市五稜郭町29-22
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駐車場 |
有り
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備考 |
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