はりけんラーメン

コメント：

はりけんラーメンは茨城県つくば市にあるラーメン屋さん。

食べログ百名店に何度も選出されている人気店です。

お店は周りに何もない道路沿いにあって、お店の外観からは何のお店かすらわからない。

お店の入り口には「傾奇者（かぶきもの）使用店」という木の札がかけてあって、何だろうコレ？ってカンジ。店主が傾奇者なのだろうか？。

あと入り口に限定辛味噌ラーメンの紙が貼ってあったので、店内入ってスグの自販機で、限定の味噌900円と半ライス100円を購入。

辛味噌と濃厚味噌の2種類があるらしいので、辛味噌でお願いする。

店内は8人ほどが座れるカウンターと4人がけのテーブル席が3つほどある。広めな造りでアップな洋楽が音量低めで流れている。

待つこと5分ほどで運ばれてきた辛味噌ラーメンはオレンジ色の辛そうなスープの上にチャーシュー、穂先メンマ、（青/白）ネギ・・そして柔らかい海苔と・・・なんとザワークラウトが乗っている！。

な、な、何～～(゜ロ゜)。ラーメンにザワークラウトを乗せるだと～～。

一応知らない人の為に書いておくと、ザワークラウトとはキャベツを発酵させて作る漬物で、ドイツではビールと共にこれが出てくるのが定番。

まさかこのような酸っぱいものをラーメンの上に乗せるとは、なんだか嫌な予感がしてならない(ーー;)。

・・まあいい、食べてみよう。

まずスープを飲んでみるとピリッとするぐらいでそこまで辛くはない旨辛味噌スープ。

次に麺は極太でモチモチした食感が食べ応えある。スープが味噌系のパンチのある味だからこそ、この太さの麺でも大丈夫といったトコロか。

そして肝心のザワークラウトだが、意外なことにそんなに違和感がない。これもやはりこのスープだからこそ辛うじてバランスを保てているといったカンジ。

イメージ的には細い棒の上を、両手で長い棒を持って、バランスをとりながら歩いていくキワどいカンジだろうか。

えっ？、何いっているか意味不明？。

・・まあ、とにもかくにも酸味のあるザワークラウトという具材を使って、それでも美味しく食べられるんだからスゴいよね。

ラーメンはいろんなパターンがありそうだったので他の味も食べてみたいっと思った。

あと帰り際に傾奇者ってどういう意味ですか？っとお店の方に尋ねたら、傾奇者という小麦粉を麺に使用しているのだとのこと。な～る。納得。

基本情報：