想夫恋 新本店

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想夫恋 新本店（そうふれん）は大分県日田市若宮町にある日田焼きそばのお店。

連休の20時過ぎに訪問したんだけど、駐車場が車でほぼ満杯な事に驚く。※この時間の日田市は閉まっているお店が多かったので。

お店の外観はレストランみたいな大きさでキャパは多そう。店内入ってカップル席みたいな椅子が7つあるカウンターに座る。

メニューを見て焼きそば（豚骨スープ付き）950円を注文。

すぐ目の前は厨房で、焼きそばを焼いているのを眺めながら待つことが出来る。

まずはスープが運ばれてくる。白濁色で豚骨スープみたいな見た目。

次に焼きそば到着。鉄板の上にこんもりと小山状態で盛られている。

麺は細めで、具はもやし、白ねぎ、豚コマ切れ肉。

食べてみるともやしはシャキシャキ、麺はパリパリ状態で新食感の焼きそば。

パリパリとはいってもかた焼きそばほどではなく、堅めの焼きそばが部分的にパリパリになっているという印象。

ソースは丁度良い案配の濃さで、焼きそばだけでも普通に食べ進めていける。

次にスープを飲んでみると、やはり豚骨スープみたいな味でこの焼きそばと合わせて変わっている感有り。

シャキシャキパリパリ、シャキシャキパリパリ、シャキシャキパリパリ・・・あ～ビールが飲みたい！。

麺はやはり多くて大盛りぐらいの量がある。最後は紅しょうがを大量投入して混ぜて食べました。

食べている時に割り箸が入っていた紙袋を見たら、チェーン店がとても多いみたい。書かれているだけでも52店あった。

基本情報：