日向屋

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日向屋（ひなたや）は栃木県佐野市にある佐野ラーメンのお店。

お店には平日の12時半頃に到着。本当は開店11時に合わせて訪問したかったけど、道が混んでいて大幅に遅れてしまった。丁度ランチの時間に被ってしまった・・。待ち列長くなってなきゃいいけど。

店前の10台ほど停められる砂利の駐車場が丁度一台空いたトコロだったので、そこに車をスベりこませます。お店前の待ち列は4人ほど。恐れていたほど並んでなくてホッとひと安心。

その後も続々、車はやってきて、道沿いに停めて待っていたりすると、その度に店員さんが走っていってドライバーに何やら話しかけている。どうやらお店裏手のセイジョーという薬局屋さんにも停められるみたい。

10分ほど待って店内の待ち席へ案内される。店内入るときに後ろを見たら15人ぐらいは並んでいた。

店内は5人ほど座れるカウンター席と4人用テーブル席が2つ、小上がりにも4人用テーブル席が4つという造り。

お店の方はラーメンを作るご主人と男性スタッフ1人、女性スタッフ4人で回されている。皆さん声がしっかり出ていて活気がある。

店内でも10分ぐらい待って、小上がりの4人用テーブルに案内されます。相席可能かどうか尋ねられたのでもちろんOKと答える。※相席とはいっても大きなテーブルに対角に座るので気になるほどではないです。

ラーメン650円と餃子（3個）270円を注文。※餃子5個は400円。ラーメン大盛りは120円増しで出来ます。

待つこと7分ぐらいで着丼したラーメンは透明な白湯スープにチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギが乗っている。

まず透き通ったスープを飲んでみるとアッサリとした飲み口なのに、鳥脂（と豚脂）の甘さが感じられて美味しい。美味しくて5口くらい連続で飲んじゃった(^_^)。

麺は不均等な太さの細ちぢれ麺で、啜ってみるとスープをたっぷりまとったピロピロ食感。ちぢれ麺にしては珍しく細いので、弾力は感じられずライトな食感。

チャーシューは脂身が円を描くように綺麗に入っていて、食べてみるとホロッとほどける食感。

餃子はお皿に大きめなモノが3つ乗っている。醤油とラー油で作ったタレにつけて食べてみると、中にキャベツがたっぷりとニラも入っている。肉感はまったく感じない。

皮は薄くて、口の中で熱々のキャベツ餡が広がり旨い！。ヘルシーな味だけど、ニンニクがしっかり効いているので物足りない感はない。※お店を出た後に残るほどではないです。

お会計して計920円也。美味しかった。満足♪。

ラーメンはもちろん美味しかったんだけど、驚いたのは餃子もかなりイケてるってこと。

一つが大きめなのでキャベツ餡がたっぷり入っているし、皮も薄くて美味しいので、コチラに来たら餃子も一緒に注文するのがおススメです。

基本情報：