三たてそば 長畑庵
日光山中にある三たてそばのお店
Jul 13, 2019

↑三合打。
コメント:
三たてそば 長畑庵(さんたてそば ながはたあん)は栃木県日光市長畑にある蕎麦屋さん。
※「三たて」というのは「挽きたて・打ちたて・茹でたて」という意味。
日光市といっても市街からは南に8kmほど走った山の中にある。※市街から山道を直接走ってきたけど道が狭かったので、国道121号からアクセスした方が良いかも。
お店には(海の日)3連休土曜日の13時過ぎに訪問。
お店前の待ち席には15人ぐらいのお客さんが座っている。お店前に置かれている待ちリストに名前を書きます。待ちリストでは10番目ぐらいだった。
待つこと30分くらいで名前を呼ばれて店内へ。
座敷のテーブルに座り、壁のメニューを見てみると、二合打1000円、二・五合打1200円、三合打1400円とのこと。※ちなみに一升は4600円。
今日は明治の館のケーキショップでチーズケーキとプリンを食べて、松月氷室でかき氷を食べただけで、まだ食事らしい食事は食べていない。
でもあまりお腹空いていない。やはりあのでっかいプリンが効いているな。
なので2合打ち1000円を頼むつもりだったのだが、直前に注文していたカップル二組が続けざまに五合打、五合打と連呼した。
・・言えないよ。ここで男性一人なのに二合打とは言えないよ・・(ーー;)。
なので三合打1400円を注文(爆)。
食ってやる!。お腹あまり空いていないけど、三合意地でも食ってやる!。
お店の方は忙しく動き回っていて、挨拶も声が大きくて活気があるカンジ。回転はそう悪くはなさそう。
まずはツユと薬味のネギ、わさびが登場。ネギは小皿にたっぷり乗っている。ツユは足りなくなったら言ってくださいとのこと。
14時を廻ってもお店外には待ち客が座っている。こんな山中にあるお店なのにいやはやなんとも人気がありますね。
注文してから20分くらいでそば登場。お店に着いてからトータル1時間弱くらいかかったかな。
そばは大きなざるに盛られていて、ボリューミーな見た目。
角切り細めのそばをまずそのまま食べてみると、堅めのゆで具合でコシがあり、そばの香りもしっかり感じるうまいそば。
ツユはかつおぶしの風味をしっかり感じる少し甘めの味。甘めだけど鰹節の味が強いので、ツユには半分くらいつけて食べるのが自分には丁度良いカンジ。
そばを半分ほど食べたトコロで、ネギを大量投入し、(今度は)そばをツユにどっぷり沈めて食べました。この食べ方もネギが新鮮な辛味があって旨し。
最後は蕎麦湯をツユに入れて飲んだけど、このそば湯もトロっとしていてこれまた旨し。
お腹空いていないなんて言いながら、結局ペロッと食べちゃった。
日光山中にある三たてそば 長畑庵。美味しゅうございました。

↑お店の外観。

↑薬味のネギは小皿にこんもり!。

↑三合打1400円。

↑そばリフトアップ。

↑そば湯もトロっとして旨い。

↑(そこまでお腹空いていなかったけど)ペロッと完食。
基本情報:
施設名 |
三たてそば 長畑庵
|
住所 |
栃木県日光市長畑635-1
|
駐車場 |
有り ※12台
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備考 |
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