鳥つね自然洞
卵かけご飯のような半熟度の高い親子丼
Oct 10, 2017
↑特上親子丼。
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鳥つね自然洞(とりつねしぜんどう)は東京都千代田区外神田にある親子丼のお店。
お店には平日11時45分ぐらいに訪問した。入口で注文を聞かれたので、特上親子丼1600円を注文する。
1階カウンターは一杯だったので、2階の座敷に案内される。混み次第相席になるとのこと。
待っている間に周りを見渡してみると、2階には小型のエレベーターで料理を運んでいるみたい。
待つこと15分ほどで運ばれてきたのは親子丼と鳥スープと漬け物(しば漬け)の3つ。
特上親子丼はトロトロ状態の卵がご飯全体を覆っており、パッと見ただけででも美味しそうなルックス。
食べてみると卵はトロトロで食感がほとんどない。ダシは薄目。
食べやすい大きさにカットされた鶏肉は弾力のある歯応えでゴロゴロとしっかりとした量入っている。
卵はご飯全体にまんべんなく染み渡っていて、最後らへんはまるで卵かけごはんを食べているような気さえしてくる(爆)。
途中、味変で卓上の七味と山椒をかけてみると、七味は焙煎したような香ばしさがあって、やげんぼりの七味を思い出した。
親子丼の有名なお店って半熟部分と、生の部分の2つの食感を味わえるお店が多いけど、コチラは生の食感が強く、卵かけご飯よりなカンジ。
鳥スープは薄味だけど、体にスゥ~っと染み込むような味。
漬け物のしば漬けはパリパリとした食感で結構塩辛い。親子丼の最後はこのしば漬けと一緒に食べた。
食べ終えた後の感想としては卵かけご飯ライクな上品な親子丼であった。
↑お店の外観。
↑1階カウンター席。
↑2階座敷席。
↑特上親子丼1600円。
↑アップ。
↑鳥スープ。
↑漬け物(しば漬け)。
基本情報:
施設名 |
鳥つね自然洞
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住所 |
東京都千代田区外神田5-5-2
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駐車場 |
無し
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備考 |
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