とんかつ八千代

コメント：

とんかつ八千代（やちよ）は築地市場内にある定食屋さんで、チャーシューエッグが名物。

※チャーシューは仕込みに2日間要する為、チャーシューエッグは火・木・土しかやっていないので要注意！。

お店には平日の8時過ぎに訪問した。待ち行列ができていなかったので、チャーシューエッグ売り切れちゃった？っと内心少しあせる。

店員さんにチャーシューエッグまだ残っているか確認すると残っているとのこと。ホッ( ´ー`)。

チャーシューエッグ1300円を注文。※ハムエッグ定食1000円というのもあるので間違わないように！。

店内は左右の壁沿いに6人ずつ座れるカウンターがある造り。

待つこと7分ほどで運ばれてきたチャーシューエッグは大きく分厚いチャーシューが3枚。下には目玉焼き2個。千切りキャベツ、キュウリとトマトのマヨネーズ和え（コールスローの冷たくないver）という内容。

これに（多めの）ご飯と味噌汁と漬け物（白菜、胡瓜の塩揉み、タクアン）が付く。

チャーシューは厚さ1cmほどあるにも関わらず、箸で持ち上げようとしたら、崩れてしまうほど柔らかく煮込まれている。

醤油ベースのタレがたっぷり染み込んだチャーシューは、食べてみると見た目通りに柔らかくて美味しい。上には胡椒も少しかかっている。

柔らかいとはいっても脂身の部分はほとんどないので、食べていてクドイ感はない。

ご飯に目玉焼きとチャーシューを乗せて、黄身を崩しながら食べるとそれぞれが混ざりあって旨い。

ご飯を食べ終わったら、残ったチャーシューを千切りキャベツなどの野菜と一緒に食べて終了。

朝からスゴいボリュームだったけど、美味しかったのでペロリンコちゃん。

ご馳走さまでした。

左側に座ったお客さんはフライの定食を注文していたが、ご飯にカレーをかけてもらっていた。へぇ～そういう注文もできるんだ。

あと朝から瓶ビールで飲んでいたのは仕事終わりなのかな？。流石は朝が早い築地。その後、右側に座った女性も瓶ビールを飲んでいたので、尚更にそう思った。

基本情報：