ミート矢澤

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ミート矢澤は東京都品川区西五反田にあるハンバーグのお店。

お店には15時半頃に訪問した。こちらのお店は待ち行列がスゴいと聞いていたが、ランチが終わる16時前ということもあって並ばずに入ることができた。

店内は味のある木のテーブルが置かれており、洋楽のオールウェイズが流れている。全体的な雰囲気としては古き良きアメリカといったイメージか。

メニューに軽く目を通し、フレッシュハンバーグのレギュラーサイズ200gのランチ1512円と生ビール500円（プレミアム・モルツ）を注文する。

焼き方はミディアム・レアがお勧めとのことなのでソレでお願いする。あとライスは無料で小・中・大を選べるとのことなので中を選択。

ビールをちびちびと飲みながら待つこと15分ほどで、ハンバーグとライスが運ばれてくる。

ランチセットの内容はハンバーグ、ご飯、味噌汁、サラダという内容。あとハンバーグに添えられたポテトとズッキーニとパプリカの焼き物。

ふっくら丸く焼き上げられたハンバーグは箸で真ん中から割ってみると、肉汁がジュワ～タラタラタラとしたたり落ちてくる。

ミディアムレアの中の肉はまだ赤いままで、一口そのまま食べてみるとミッチリと柔らかくて極上の肉。

見た目の赤色から火がまったく通っていないのかなとも思ったが、ちゃんと中の肉にも火は通っていて、色が変わる少し前の状態のもの。※現に食べている短い時間の間に中の肉の色が少し変わってきた。

フレッシュソースは少し酸味の効いた醤油ダレで、このソースにDipしたハンバーグは美味しくて美味しくて、もうご飯をかき込まずにはいられない。

他のものには手を着けないまま、ハンバーグとご飯をだけを食べ切ってしまった。

残ったものでは、サラダはレタスの上に大根と人参の千切りが乗っており、上からサウザンドソースがかかっている。シャキシャキして普通に美味しいね。

他には鉄板のパプリカ（※赤い方）が甘みが強くて美味しかった。その他の味噌汁などは普通。

お会計は2012円なり。いや～こんなに美味しいお肉のハンバーグが食べられて満足です。

一点、悔いがあるとしたらレギュラーサイズ200gにしてしまったこと。ご飯を食べるだけなら、レギュラーの大きさでも十分なのだが、半レアハンバーグをビールのおつまみとしても食べたかった。

次回訪問時はモチのロンで300g頼む予定である。

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