ラーメン一心 富山駅前本店
それほど塩っぱくない富山ブラックラーメン
May 30, 2021
↑煮玉子醤油ラーメン850円。
コメント:
ラーメン一心 富山駅前本店(いっしん)は富山ブラックラーメンのお店。
店名に富山駅前と書かれているけど、駅からは450mほど離れており徒歩で約6分ほど歩きます。
お店は南口前の通りを東に進んで最初の交差点を左に曲がった先の左側にあります。※線路手前。
車の場合は交差点手前左側にある地鉄ビル駐車場に停めれば1時間無料のサービスあり。
入口の券売機で煮玉子醤油ラーメン850円を購入。
ランチタイムサービスで麺大盛、中盛、小ライスのサービスをやってました。
ラーメンの提供は早くてすぐに運ばれてくる。富山ブラックとは言っても西町大喜とかと比べるとそこまで黒くはない。
上にはチャーシュー2種、煮卵、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、海苔が乗っている。
まずスープを飲んでみると醤油が前面に出た味なんだけど、見た目どおりそんなに塩っぱくなく普通に飲めるレベル。
麺は極細でコシがあり美味しい。なんでも自家製麺なんだそう。
チャーシューは薄い幅広と厚切り小さめの2つあり、食感や味が違くて良いね。
メンマはシャクシャク食感。刻んだ玉ねぎもシャキシャキ食感で良いカンジ。
卓上には煮干し酢というものが置かれていたので、途中で投入してみたらしっかり味変になりました。
スープもほとんど飲んでご馳走さま。
自分の中での富山ブラックというと西町大喜の真っ黒塩っぱい強烈なラーメンがどうしても頭に浮かんでしまう。
なのでインパクトという点では弱いけど、単純にラーメンとしてはたまり醤油みたいな濃厚な味が楽しめる美味しい味でした。
↑お店の外観。
↑煮玉子醤油ラーメン(真上から)。
↑チャーシューは薄い幅広と厚切り小さめの2種類。
↑煮玉子。
↑卓上の調味料。
基本情報:
施設名 |
ラーメン一心 富山駅前本店
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住所 |
富山県富山市桜町1-1-36 地鉄ビル1F
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駐車場 |
有り ※地鉄ビル駐車場に駐車した場合1時間無料サービス券を配布。
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備考 |
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