三枡

本場下関で天然のふく刺しを初めて食べてみた♪

Dec 31, 2018

↑ふく刺し。

三枡（みます）は山口県下関市にある天然ふくが食べられるお店。※下関ではふぐのことを“福”にかけて“ふく”と呼ぶのだそう。

大晦日でも営業しており、お昼に予約をし、17時に訪問。下関駅西口からすぐの場所にあります。

カウンターで瓶ビールとともに、ふく刺し（時価：30枚4500円）、ふく唐揚げ（1000円）、鯨ベーコン（1000円）を注文。

・鯨ベーコン
すぐの提供。薄く切った鯨ベーコン（8枚）は脂が乗っていて、最初は柔らかいけど、最後はギチギチっとした食感になる。独特な食感。

・ふく唐揚げ
熱々サクサク。衣に味がついているのでそのままでも美味しく、ビールに合います。

・ふく刺し
お皿が透けるほど極薄で、小ネギを巻いて食べます。コリコリ食感。

・ひれ酒
焼きふくが2個入っており、香ばしい香り。

最後に雑炊500円で〆て、計9250円。大晦日にふくを満喫し、幸せな気分になりました。