豊島屋

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豊島屋 本店（としまや）は神奈川県鎌倉市小町にある鳩サブレーのお店。

創業は明治27年（1894年）と120年以上の歴史がある。鳩サブレーは神奈川県を代表する銘菓。

サブレーとはビスケットの一種であり、バターをたくさん使っているのが特徴。

鳩はどこから付けられたのかというと、本店からすぐ近くの鶴岡八幡宮が鳩と縁が深くて（※額にもハトの絵が隠されている）そこから付けられたそう。確かに鶴岡八幡宮にはいつも鳩がたくさんいる印象。

今回訪問した豊島屋本店は鶴岡八幡宮への参道（若宮大路）沿いにあり、和菓子専門店にしては大きめな横長の店構え。

店内は鳩サブレー以外にも鎌倉の名所にちなんだ和菓子もいくつか販売されていて、これらを鎌倉お土産として買っていくのも良さそうだ。

鳩サブレーは1つからでも購入できるので、2個（1個108円x2）購入した。

家で食べることにします。カタチはハト型で横幅12cmで厚さは1cm弱ぐらい。

食べてみると外側は少し固く、中はザクザクっとした食感で卵の味がする。昔ながらのシンプルな味で万人受けするお菓子であった。

P.S.鎌倉土産のど定番の鳩サブレー。もう何度も食べているけど、お土産でもらったらやっぱり嬉しいモノです。

基本情報：